좋은 돼지고기 고르는 방법 안녕하세요. 어느 대형마트 축산코너에서 일하고 있는 사람입니다. 이것을 쓰는 이유는....퇴직할 날이 얼마 안남았기도 하거니와 좋은것들은 서로 알아가야겠지요? 가장 우선적으로 신경 써야할 것은 고기의 '색'입니다. 가장 우수한 것은 선홍빛, 그 다음으로 붉은빛을 쳐줍니다. 그런데 이상하게 고기 표면이 왠지 모를 갈색빛이 난다, 탁해보인다, 이러면 높은확률로 재고입니다. 대체적으로 월~목요일 즉, 평일에 저런 재고가 좀 쌓입니다. 그래서 가급적 고기사실 예정이면 금~일요일에 사면 재고일 확률이 좀 줄어듭니다. 첫 번째. 삽겹살은 지방많아서 싫으시죠? 근데 솔직히 지방 있는게 겁나 맛있는겁니다. 보쌈용으로 사실때도 지방이 어느정도 있어야 맛이 좋구요... 삼겹살과 오겹살, 그 차이는 무엇인가? 우선 오겹살이.. 더보기 이전 1 ··· 52 53 54 55 56 57 58 ··· 150 다음